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La Panzanella! Facile e fresca, il piatto perfetto per l’estate. Questo semplice piatto delle nostre tradizioni era spesso consumato nei campi da chi, per lavoro, restava fuori casa tutto il giorno. A base di pane e verdure fresche, è ancora oggi una soluzione veloce e gustosa per ogni occasione. Nella nostra versione, utilizzeremo pane tostato anziché ammollato per un gusto più croccante. Proviamola!