Insalata di fichi, prosciutto e mozzarella

Adoriamo cucinare con ingredienti freschi, quindi cosa c'è di meglio di un'insalata con fichi per questo periodo dell'anno!

Procedimento:

Lavare la rucola e mettere in una ciotola, tagliare a dadini la mozzarella e aggiungere. Tagliare a striscioline il prosciutto crudo e aggiungere.

Lavare bene i fichi e tagliare in 4 spicchi e infine condire con olio extra vergine di oliva, sale e aceto balsamico.

Al posto della rucola potete usare anche spinaci freschi.

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 gr rucola  
  • 200 gr mozzarella
  • 100 gr prosciutto crudo
  • Fichi 8
  • Olio extravergine di oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale q.b.
  • Difficoltà: facile
     
  • Preparazione: 10 min.
Loading...