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Si tratta di orzo bollito al dente e condito con verdure fresche, ma potete aggiungere qualsiasi tipo di verdura anche grigliata. Fresca e deliziosa l’insalata d’orzo è una alternativa leggera e molto veloce alla classica insalata di riso, ideale per tutta la famiglia!
🍴 Portata: Primo Piatto
Categoria Ricetta: 🥗 Vegetariana x 🍛 Risotto
🍾 Abbinamento Vino: 🍷 Chianti x 🍸 Vernaccia di San Gimignano x 🍵 Aceto Balsamico
lunedì 20 gennaio 2020
Porta a ebollizione l’acqua, aggiungi l'orzo e cuoci per 25 minuti.
A fine cottura freddarlo sotto acqua fredda corrente. Dopo tagliare a pezzetti tutte le verdure e aggiungere all’orzo.
Condire e servire.
200 g orzo
400 g pomodori ciliegini
1 cipolla rossa
foglie di basilico
1 cetriolo
1 sedano
olive verdi
sale e pepe q.b.
aceto balsamico
olio evo