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Una ricetta gustosa e veloce da prepare con ingredienti semplici e genuini. Le zucchine ripiene di carne piacciono a grandi e piccini, con la loro forma invitante a barchetta. Buonissime abbinate ad un vino rosso che si sposa alla carne.
Il filetto al tartufo nero è un piatto semplice, ma va fatto con cura, per non rischiare di sprecare il tartufo che, oltre a essere particolarmente prezioso, è anche molto difficile da valorizzare a livello di sapori.
La tagliata è un secondo piatto tipico della tradizione italiana, in questa ricetta abbiamo aggiunto un tocco particolare con una riduzione di aceto balsamico e spezie. Questo piatto è semplice da preparare e buonissimo. Abbinamento perfetto con un Chianti Classico.
L'insalata di farro con pollo è un piatto delicato, fresco e leggero, ideale per la bella stagione. L'aceto balsamico gli dona un tocco in più e lo rende speciale. L'insalata di farro è perfetta abbinata con un buon vino rosso, da servire fresco.