Procedimento:
Unire in un frullatore il basilico con i pinoli, formaggio, aglio e sale. Frullare fino a quando gli ingredienti saranno tritati finemente. Con il frullatore in funzione, aggiungere a filo l’olio d'oliva, e continuare, mescolando se necessario, fino a quando l'olio è emulsionato nel basilico e il pesto avrà un aspetto uniforme.
Assaggiate il pesto e aggiungere sale, aglio, pinoli o formaggio a piacere. In una grande pentola portare l'acqua salata a bollore, quando bolle, aggiungere la pasta.
Quando la pasta è cotta, scolare la pasta e aggiungere il pesto.
Guarnire con una foglia di basilico.