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Una ricetta tipica toscana che richiede pochi ingredienti: carne di qualità, pepe e tempo da dedicare alla cucina. Un piatto molto semplice da preparare, ma che ci fa riscoprire il piacere di trascorrere del tempo in cucina, magari sorseggiando un bicchiere di vino, mentre la pentola borbotta dolcemente sul fuoco.
Ci piace cucinare con le verdure di stagione e oggi vi proponiamo una nuova ricetta: polpette di broccoli con cuore filante al formaggio. Si tratta di una variante sfiziosa di cucinare i broccoli, che sono ottimi anche gratinati, come contorno o accompagnati con la pasta.
Un tipico piatto della tradizione toscana sono i crostini con fegatini di pollo. Quando fai un antipasto toscano, non possono mancare i crostini toscani. Il pane deve essere quello toscano e molto meglio se abbrustolito. Un antipasto gustoso da condividere con amici e parenti.
Tra le verdure di stagione non possono mancare i carciofi. Buoni e semplici da preparare, oggi li abbiniamo alla pancetta per fare un primo piatto gustoso. La pasta con carciofi e pancetta è ottima abbinata ad un vino bianco.